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作者書籍
健康粗食風 : 全家美味正餐

健康粗食風 : 全家美味正餐


作者  /  幕內秀夫

譯者  /  凱瑟琳

出版社 / 時報文化出版企業股份有限公司

出版日期 / 2006/07/10

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$220

售價 / 9折, NT$ 198

※ 已絕版


健康粗食風 : 全家美味正餐 其它優惠/消息


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內容簡介

飲食過度精緻化、營養失調,是現代不分大人小孩的全民危機﹔而老祖先的飲食智慧,正印證了──沒錯,粗茶淡飯才是健康王道!

本書以新粗食風潮的概念,顛覆了以往對健康飲食的認知,有別於市面上的一般食譜,以「回歸基本健康飲食」「孩子的飲食習慣要從小培養」為主軸,用淺顯易懂又實用的觀念,引導媽媽們如何守護全家人的飲食健康,並搭配各種做法簡單卻很美味的粗食料理:

◎全家人一週食譜
◎孩子的健康點心
◎營養滿分的兒童便當

讓擔心廚藝不佳的媽媽,也能輕鬆做出大人小孩都喜歡的健康美食。

■作者簡介

幕內秀夫
一九五三年生,日本茲城縣人。東京農業大學營養科畢業之後,擔任誠心學園的營養學講師。力行於傳統飲食與民間食品養生法之研究,周遊全日本的長壽村進行調查,親身體驗感受「食物即風土」並加以提倡、推廣。現為專業營養師、食物與健康研究所負責人,為個人、演講會及帶津三敬醫院等醫療機構提供飲食諮商服務。
著有《小朋友健康好腦力食譜──基本飲食篇》《小朋友健康好腦力食譜──點心篇》《小朋友健康好腦力食譜──便當篇》《小朋友健康好腦力食譜──一週食譜篇》等書。

■譯者簡介

凱瑟琳
文字工作人。譯有《中國茶趣》、《日本茶意》、《生活中有趣的單位與記號事典》、《女性荷爾蒙講座》等出版物。

■本書目錄

前言 矯正孩子們的飲食生活就從現在開始
第一章  以基本飲食打造強健的體魄
第二章 愉快的用餐時間
第三章 美味的當季食材
第四章 簡單、便宜又快速
第五章 米飯當主角
第六章 每天都要吃的食物當然要仔細挑選








詳細資料

誠品26碼 /2680174267003
ISBN 13 /9789571345093
ISBN 10 /9571345091
EAN /9789571345093

頁數136
尺寸
開數25K
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體





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