首頁中文書生活飲食生活 〉茶壺: 樂活知己
商品訊息
作者書籍
茶壺: 樂活知己

茶壺: 樂活知己


作者  /  池宗憲

出版社 / 藝術家出版社

出版日期 / 2008/04/07

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$280

售價 / 79折, NT$ 221

※ 此商品需向門市調貨,備齊後出貨


茶壺: 樂活知己 其它優惠/消息


introduction all_character


內容簡介

汲甘泉‧瀹芳銘‧兩三寸水起波濤

壺,樂活知己,賞壺玩壺人人能言之,買壺藏壺人人能述之;想要和壺成為知己,得深情去看待壺的悠遠,從壺鈕或壺嘴去賞析整個壺的幽亭秀麗,不要不知所以而迷壺。

欣賞壺器之美,需先從形體去感悟其靈魂:壺的靈魂就寓在線條、色調和體積之中。掌握壺的格調後,再求壺的體積之美,壺體精力彌滿,就是一把好壺的必備條件。

壺體具象,觀者能賞亦能把玩。壺小又如何起波濤呢?

一把壺具有獨立自主的形象,構成自己的小宇宙,這個小宇宙是圓滿自足的。從水置入之始,壺體的材質起了騷動;溫度的覺醒,容納著各自茶葉的形境,水浸入葉體,染浸釋放單寧的甘美,接著轉韻往來正是茶湯呈現生命的時候,也是準備讓人細品美感的時刻。所以茶湯美感的養成,就在於如何泡出真味?

茶葉與壺的距離看似又黏又滯,卻又自我表述:捲球狀舒展的舞台,條索狀綻開的節奏,都會讓壺的容量揚起光輝的樂章!茶香和湯味合聲共鳴,都在茶葉與水滋潤間誕生!這就是「汲甘泉‧瀹芳銘‧兩三寸水起波濤」的樂趣。

「一杯清茶,可沁詩脾」茶趣融入了泡者的神思!壺是茶人豐富心靈的寫照,「瓦瓶親汲三泉水,紗帽籠頭手自煎」,這是愛茶人親自泡茶的雅趣!壺正在靜默裡,等待茶、水的群動,期待茶湯在味蕾上跳舞的浪漫,正等待茶人妙造自然,泡出好茶的滋味!

「器墮於地,可能以掇也,言出於口,不可及也,慎之哉」用壺發人深省,壺人一體,卻常面對壺林不知所措!群壺雖參差,適我無非新,一壺清一心,冷冷砂陶,幾經婆娑,始知壺人原可一體。

在品茗泡茶、茶香四溢時,壺在眼前已十分。等待愛壺者在自己的心、情緒、思維上找到壺之美,經由賞壺心法來觀壺,融合在壺的旋律中,照見了壺裡乾坤,鏡射壺的大千世界!(「茶敘藝術」一套三冊,本文摘於第二冊《茶壺.樂活知己》序。第一冊已出版,為《茶席.曼荼羅》)

■作者簡介

池宗憲
學歷:輔仁大學傳播系畢業、銘傳大學EMBA畢業、國立台灣大學新聞研究所畢業。
經歷:專業茶書作家,茶人雅興電子報總編輯。曾任自立晚報記者、組長;聯合月刊主編;聯合報專欄組記者:大成報編輯部總編輯;人間福報新聞總監。

■本書目錄

序:兩三寸水起波濤
第一部 流金歲月 樂壺賞壺
1章 茶壺:幽逸與樂活
觀壺循六法.賞壺有一套
賞壺必備的三種性質
壺的造形如何欣賞
掌握製壺的形神迫肖
賞壺解碼.一番道理
模件體系審美判斷
小細節.大變化
裝飾紋樣的模件化
反映社會價值觀
器表的文化隱喻作用
2章 造型:實用與意趣
陶瓷譜系的鑑識系統
造形命名感性直觀
理解建構美學基石
紫砂壺流動的形制
「三點金」的表面功夫
注水七吋水不泛花
壺把在壺體上迴轉
複製品的迷思
壺體、壺嘴、壺把均衡配置
方寸之間辨古今
三角形法告別「模糊年代」
是精神,是氣韻,是動
造形與實用意義
3章 材質:配置與況味
窯系概念緊密結合
以材質表現同時性符號
一種任意構成的拼湊
虛實空間.以提樑為例
感性和生命的美
紫泥氣孔發茶性強
合成顏色殺傷力高
收藏的自主性
方鐘壺秀創造力
吸水率高散熱快
4章 裝飾:細琢與蘊含
秦至西漢.壺口似盤
各地窯口百花齊放
自然作意的默契
耀州窯刻畫花意
龍泉魚紋生生不息
紋飾的感官之樂
山石紋化實相為空靈
松樹紋歷代不同
常見的水注紋飾
明青花人物照文人社會
喝口甘美好茶
瓷壺上圖繪的裝飾筆法
清初山水畫皴法見長
5章 容量:精巧與大氣
容量不單是容積量
隱秩序看茶湯
不是約制的量化
壺、水、茶三位一體
唐代煮茶法為主流
發現唐代湯瓶
名牌水注遠近馳名
茶瓶、湯瓶與水注
茶酒用器互為交疊
用杯用盞無定制
「斷脈湯」是大忌
宋代茶瓶「湯提點」
短頸縮口聚熱佳
被視為盛開的牡丹
精巧與大氣
6章 釉色:質樸與揮灑
釉色與音樂共感
眼睛適應青綠色調
反射人類依戀自然的事實
折光率與如玉質感
祕色的魅力
粉青與梅子青
「艾色」的多嬌
阿拉伯人的「海洋綠」
「雪拉同」的妙喻
詩人醉心在素雅
呈色劑激發釉藥本色
宋代單色調好韻
第二部 壺器與茶共譜戀曲
識茶掌握色、香、味
不同種類茶的滋味表現
7章 綠茶:銀器的純真
金銀器的華麗品茗
銀執壺融入草原文化
銀鏈的品味牽引
細膩計算水流弧度
銅質折肩執壺
明人懂得驅壺「冷氣」
壺被賦予「解構的職能」
選壺搭配碧螺春
綠茶生命力有器發掘
鮮綠和著春光流動
8章 白茶:玻璃的閃透
旗槍嫩芽空明浮動
玻璃器閃透歷史幽光
成分不同.朦朧有致
視覺先聲奪人
茶湯的明亮清新
「快聞」捕捉霎那幽香
嫩香清香好白茶
開啟味蕾品淡雅
讓茶湯在舌面滾動
白茶尤為可愛
9章 黃茶:瓷器的激昂
黃茶現身德化瓷剔透
正色品黃茶
粉嫩嬰兒紅
歐洲瘋中國白
名牌爭相學習
德化瓷滿足生活需求
胎釉渾然一體如玉
君山銀針金槍林立
蒙頂為最佳也
細嫩芽葉製黃茶
黃袍加身尊榮聯想
10章 青茶:紫砂的蘊味
清香甘活武夷茶
青茶帶來味覺遠景
壺小如香櫞
圓體扁腹潮汕壺
磚胎南罐濾出好口感
紫砂與丹寧和鳴
朱泥壺加乘細緻香氣
岩骨舒展釋勁味
帶菌空氣不回流
綠葉紅鑲邊的魅力
台灣茶種注新血
11章 紅茶:手繪的浪漫
為了紅茶訂製茶器
紫砂器作為鎮店寶
歐洲名牌壺的中國精神
豐潤品茗時的視覺饗宴
十八世紀壺柄變大了
內容大於形式的審美感
「清飲法」和「調飲法」
紅茶沖泡法黃金典範
泡茶原則機動調整
正山小種撼動歐洲
祁紅濃郁玫瑰香
全發酵的優雅浪漫
12章 黑茶:陶器的包容
促發黑茶與白水的交融
茶色烏金閃亮亮
緊壓茶便於運輸
揉製緊實的美好
紅印餅茶近沉香之境
神祕渥堆工序
木香與豆芽香
存放首重茶質佳
陶壺修潤熟餅滋味
過濾礦物.去蕪存菁








詳細資料

誠品26碼 /2680332873008
ISBN 13 /9789867034830
ISBN 10 /986703483X
EAN /9789867034830

頁數176
尺寸
開數25K
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份


飲食生活產品推薦

總有一頓飯值得你親力而為

梁子庚

NT$350

79折, NT$277

茶飲時光: 在家泡茶的100個祕訣

三宅貴男

NT$400

79折, NT$316

食物與廚藝 (珍藏版/3冊合售)

哈洛德.馬基

NT$1,650

79折, NT$1,304




Share/Save/Bookmark

查看全台書店有無此商品