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甜點之王法式烘焙聖經: 烘焙大師誓言一本書教會大家做正統法式甜點, 從科學原理到專業技法, 讓烘焙人更上一層樓的法式甜點工具書

甜點之王法式烘焙聖經: 烘焙大師誓言一本書教會大家做正統法式甜點, 從科學原理到專業技法, 讓烘焙人更上一層樓的法式甜點工具書

譯者:妞仔 (黃宜貞) 作者:賈奇.菲佛/ 瑪莎.蘿絲薛曼

積木文化股份有限公司

寫給想學正統法式烘焙,又害怕受傷害的你。出版後即...

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Sous Vide! 舒肥機中西式料理: 45道低溫真空烹調食譜

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作者:金基師

英屬維京群島商高寶國際有限公司台灣分公司

完美5分熟的牛排有多難?切開牛肉要怎樣才能不要血...

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小烤箱也OK! 杯緣子餅乾: 輕鬆揉麵.簡單塑型.快速烘烤, 三步驟就完成! 40款愛心.星形.可愛動物, 超萌杯緣子餅乾大集合

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譯者:蔡麗蓉 作者:森崎繭香

采實文化事業股份有限公司

風靡日本、韓國的療癒系〔杯緣子餅乾〕  讓降臨在...

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一日一魚料理食譜

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譯者:林璟玟 作者:Sangdad Publishing

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免換鍋! 一鍋到底義大利麵 (革新版)

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作者:Winnie范麗雯

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顛覆一般煮義大利麵得使用兩個鍋子的傳統作法,只要...

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法國點心大師的美味甜點

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譯者:高育甯 作者:弗羅虹斯.艾戴勒曼

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作法超簡單!烘焙初學者絕對OK 製作→烘烤→組合...

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麵包烘焙第一次就成功

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作者:王森/ 編

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蛋糕裝飾第一次就成功

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作者:王森/ 編

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黃金辛三寶養生好食補: 蔥薑蒜的神奇料理

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作者:甘智榮

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歐普拉的療癒廚房: 115道讓你吃得好、活得精采的私藏食譜

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譯者:何修瑜 作者:歐普拉.溫弗蕾

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自慢 日本素料理

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作者:王俊欽

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麵團與麵糊, 基礎的基礎

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作者:王安琪

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  • 烘焙新手的第一堂課: 六大類麵團和麵糊基本技法與糕點示範

◆王安琪 近30年烘焙和廚藝生活,喜歡研究好吃的...

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