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Joel 喬艾爾

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Joel 喬艾爾 搜尋結果

1. 世界烈酒入門: 全面認識蒸餾酒產地、原料、生產方式、暢銷品牌, 調酒配方, 行家工藝精神一飲入魂

世界烈酒入門: 全面認識蒸餾酒產地、原料、生產方式、暢銷品牌, 調酒配方, 行家工藝精神一飲入魂

喬艾爾.哈里遜/ 尼爾.雷德利著  積木文化股份有限公司  出版日期:2017/12/07
中文書生活飲食生活 9折, 優惠價:495 放入購物車
全球精品烈酒蓬勃的時代不能錯過的寶典! IWSC國際葡萄酒暨烈酒大賽評審 喬艾爾.哈里遜Joel Harrison & 尼爾.雷德利Neil Ridley 首部烈酒專書 蒸餾烈酒世界中,各式精品烈酒與新式烈酒正以前所未見的速度成長,你手中的這本書,正是敘述這些冒險家如何把傳統拋諸腦後,用獨到的個性與熱情,製作出新一代的蒸餾烈酒。 兩位作者把所有享受烈酒所需要的知識一一寫下:發源地、主要產區、知名 0
2. 菜市場裡的大廚 (增訂版)

菜市場裡的大廚 (增訂版)

喬艾爾 (Joel)著  一起來出版  出版日期:2014/04/23
中文書生活食譜 9折, 優惠價:342 放入購物車
首位獲許於世界排名第一的餐廳「NOMA」工作實習的台灣廚師 新版增收【跟著大廚上市場】採買指南 讓你跟著大廚上市場輕鬆買當季、吃新鮮 他遞出辭呈,脫下潔白廚師服,踏進台灣菜市場的世界, 因為,這裡是人間百態的縮影,也是他所追尋的美食靈魂源頭。 為了打破自己長久以來困在進口食材原產地象牙塔的困境,讓自己不再對這塊土地上的風味一無所知,喬艾爾拋下原本高級西餐廚師的工作,跨過髒兮兮的攤販和高傲的客人 0
3. 北歐廚神

北歐廚神

Joel (喬艾爾)著  一起來出版  出版日期:2014/04/30
中文書生活飲食生活 9折, 優惠價:315 無庫存無法銷售
自然中的一切是最好的農夫,而時間就是最好的肥料。在這樣環境下成長的不論是苺果、蔬菜、草木……都蘊含了完美、恰到好處的味道。 時間的味道、土地的味道,就是這些構築起世界最佳餐廳NOMA的風味。 走進NOMA廚房實習工作之後,Joel體認,「北歐廚神」不是一個人,而是這群一起生活、一起吃飯、一起幹活、一起打鬧……的主廚、伙伴、朋友……人們。在這間廚房裡,真正的價值還是在人身上,光是你聽過的那些名 6
4. 菜市場裡的大廚

菜市場裡的大廚

Joel (喬艾爾)著  一起來出版  出版日期:2012/04/05
中文書生活食譜 9折, 優惠價:342 無庫存無法銷售
首位獲許於世界排名第一的餐廳「NOMA」工作實習的台灣廚師 他遞出辭呈,脫下潔白廚師服,踏進台灣菜市場的世界, 因為,這裡是人間百態的縮影,也是他所追尋的美食靈魂源頭。 為了打破自己長久以來困在進口食材原產地象牙塔的困境,讓自己不再對這塊土地上的風味一無所知,喬艾爾拋下原本高級西餐廚師的工作,跨過髒兮兮的攤販和高傲的客人間的界線,到菜市場攤上工作,親自在第一線接觸所有美食的關鍵——食材。 他 6
5. 雙廚鬥陣: 好菜上桌

雙廚鬥陣: 好菜上桌

索艾克 (Soac)/ 喬艾爾 (Joel)著  合作社出版  出版日期:2016/01/06
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《雙廚出任務》節目中,Joël和Soac帶著大家到台灣各地尋找食材、在節慶時料理美食,還與大家分享如何吃得健康、營養與許多料理祕訣!兩人俐落的料理手法與互相吐槽的生動演出,吸引了許多粉絲。2015年底,兩位型男主廚以《雙廚出任務》第二季榮獲第 50 屆金鐘獎綜合節目主持人獎,並將推出第三季《雙廚星任務》,推出新一季節目之際,雙廚也將推出兩人聯手的第一本料理書,齊集兩人前兩季節目中的菜色,重新編輯與 9
6. The Truth About the Harry Quebert Affair

The Truth About the Harry Quebert Affair

Joel Dicker著  PENGUIN GROUP (USA) INC.  出版日期:2014/05/27
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2014年絕無僅有一本震撼全球書市的年度鉅作!法國狂銷百萬本創下史上最高版權預付金,年輕歐洲天王JoelDicker引爆話題犯罪小說!它,創下史上最高版權預付金─法蘭克福書展引爆熱烈討論,已售出35國版權,它,得到法蘭西學院小說獎、鞏固爾文學獎決選書─是法國書市近十年來最令人振奮的新銳! 9