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沙子芳

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沙子芳搜尋結果

1. 開店專業: 拉麵.沾麵の醬汁調理技術

開店專業: 拉麵.沾麵の醬汁調理技術

沙子芳著  瑞昇文化事業股份有限公司  出版日期:2013/03/11
中文書生活食譜 9折, 優惠價:360 放入購物車
【內容簡介】 誰知盤中醬,滴滴皆熱情 ~25種拉麵、沾麵的多彩醬汁 不論拉麵或沾麵,都沒有所謂的正式、正統的高湯或醬汁。此外,喜歡的味道、流行的話題味道也不斷的在變。若已走進這個園地,就不能夠一成不變、固步自封,這樣才能夠更迎合現代人的百變口味。 本書邀請門庭若市的超人氣拉麵店店主們,不藏私傳授我們「醬汁的作法」。書中,所有的醬汁都是他們殫精竭慮苦心研發出來的,無一不經過多次失敗反覆試驗,基於熱情 0
2. 日式拉麵. 沾麵. 涼麵技術教本

日式拉麵. 沾麵. 涼麵技術教本

永瀨正人/ 編; 沙子芳/ 譯著  瑞昇文化事業股份有限公司  出版日期:2008/02/15
中文書生活食譜 9折, 優惠價:405 放入購物車
3. 新手學機縫的第1本書: 從零開始快速學會縫紉機的操作技巧

新手學機縫的第1本書: 從零開始快速學會縫紉機的操作技巧

河合公美子著  邦聯文化事業有限公司  出版日期:2018/10/05
中文書生活手工藝 9折, 優惠價:324 放入購物車
從認識縫紉機開始,介紹了必備的工具和材料,還有布紋的整理、紙型的運用,以及基本的車縫法,舉凡直線、縫份、弧線、邊角、立體車縫、布邊、拉鍊、布帶、細褶等,學會各式各樣的車縫法,再應用到作品的實際製作。相信經過step by step的學習後,就能夠完全掌握使用縫紉機的各種訣竅及細節。 這是本淺顯易懂的機縫初學者專用教科書,詳細解說使用縫紉機完成美麗作品的訣竅,清楚的操作圖片絕對讓你快速學會! 0
4. 最容易在家做的方模手撕麵包: 真的好簡單!

最容易在家做的方模手撕麵包: 真的好簡單!

福岡直子著  邦聯文化事業有限公司  出版日期:2018/03/22
中文書生活食譜 9折, 優惠價:243 放入購物車
只要一個方形模,就能輕鬆做出手撕麵包! 採用冷藏+平底鍋隔水加熱的發酵法,再利用烤模輔助成形, 就算是初學者也能立即上手,是每個人都能在家動手做的簡單手作麵包。 本書介紹2種基本麵糰,分為原味麵包、調理麵包、甜麵包3大章節, 搭配各種食材,輕鬆做出35種變化口味, 還能變化成田園風麵包! [一次發酵] 讓麵糰在冰箱裡睡一覺,少量酵母就能養出細緻風味 [二次發酵] 獨創平底鍋溫水發酵法,實用度 0
5. Le Creuset鑄鐵鍋全方位料理: 料理研究家為初學新手設計的92道便利實用食譜

Le Creuset鑄鐵鍋全方位料理: 料理研究家為初學新手設計的92道便利實用食譜

黒川愉子著  邦聯文化事業有限公司  出版日期:2018/02/01
中文書生活食譜 9折, 優惠價:359 放入購物車
用好看又實用的鑄鐵鍋開啟廚藝人生吧♪ 想用鑄鐵鍋做好料理,真的一點都不難! 「想要下定決心買鑄鐵鍋,但又怕不會用……」 「買了貴桑桑的鑄鐵鍋,卻無法好好運用……」 有這般困擾的人似乎不少,但其實只要注意使用方式,掌握鍋子特性,連初學新手都能用到得心應手! 本書分為料理篇與甜點篇,料理篇有30分鐘輕鬆搞定的料理、運用Le Creuset瓷器的簡易料理,以及只煮一鍋,輕鬆變出另兩道菜的多變化料 0
6. 手再拙也會畫: 插畫圖案尺讓我隨便畫都可愛

手再拙也會畫: 插畫圖案尺讓我隨便畫都可愛:1筆1筆照著畫, 跟著mizutama發掘你的塗鴉畫畫力!

mizutama著  邦聯文化事業有限公司  出版日期:2018/02/01
中文書藝術美術 9折, 優惠價:288 放入購物車
想學會可愛又療癒的插畫嗎?那你只需要這1本! 日本人氣橡皮章•插畫作家mizutama親自帶你進入繽紛歡樂的插畫世界!   即使沒有畫畫細胞或畫不好都沒有關係,本書為了讓你能夠享受畫畫的樂趣,均附有詳細的繪圖步驟,而且只要搭配附贈的mizutama的超可愛手繪風插尺,再照著本書練習,就可以畫得超可愛唷!   待熟練之後,還可以隨心情組合搭配圖案、變化表情,歡樂又有趣!簡簡單單就讓你成為小小插畫 0
7. 打造舒適私宅的布置&整理術

打造舒適私宅的布置&整理術

朝日新聞出版/ 授權著  良品文化  出版日期:2017/11/10
中文書藝術室內設計 9折, 優惠價:342 放入購物車
什麼是居家布置風格呢? 在居家布置的領域談到風格時, 主要是指學術上所稱的「樣式」。 可是,若只想改變住宅的居家布置, 並不需要從頭學習老舊的樣式。 本書使用的「風格(style)」一詞, 而是指居家空間所呈現的氛圍與特色。 提供您居家空間的時尚風格布置 以六大風格提昇空間質感,享受如度假般的日常! □原木自然 在居家布置上,Natural是指減少人工素材的存在感。以自然素材所帶來安心氛圍, 0
8. 名店主廚親授! 西式醃漬技法&料理91品

名店主廚親授! 西式醃漬技法&料理91品

旭屋出版編輯部著  瑞昇文化事業股份有限公司  出版日期:2017/10/05
中文書生活食譜 9折, 優惠價:540 放入購物車
19位來自日本的餐廳名廚,大方分享各自拿手的109道料理秘方 增添風味、濃縮食材鮮味、消除腥臭味…… 醃漬的各種效果讓美味再次提升 利用醃漬,打造屬於自己的西式料理吧!   許多人對醃漬效果的印象僅停留在「增加食物的保存性」,但其實醃漬大有學問!根據醃漬的目標和目的,使用相應的方式去處理食材,才是有效活用醃漬技法的一大重點。   在實用性方面,醃漬可以「去除食材的水分」、「增進保存性」;在改善 0
9. 我的咖啡: 在自宅享受, 一個人的咖啡時光

我的咖啡: 在自宅享受, 一個人的咖啡時光

富田佐奈栄著  邦聯文化事業有限公司  出版日期:2017/06/05
中文書生活飲食生活 9折, 優惠價:288 放入購物車
咖啡入門課-享受咖啡的酸、甜、苦、濃 ~自己喜愛的、適合自己的,就是最美味的咖啡~ 有別於市面上主打專業沖煮手法、或是專業調配的咖啡書籍,本書的作者希望大家追尋的,是專屬於個人的獨特咖啡。 *初學者必讀!美味咖啡的要素大解惑  從最基本的咖啡豆選擇、如何沖煮、包裝上的名詞解說等等,  到哪種水適合沖煮咖啡?咖啡適合什麼鮮奶油跟砂糖?如何調配花式咖啡?  關於咖啡的各種疑難雜症,作者都為你一一解答 0
10. 一看就懂的廚房料理百科: 圖解資料庫

一看就懂的廚房料理百科: 圖解資料庫:用科學解讀烹調知識與做菜訣竅

松本仲子/ 監修著  邦聯文化事業有限公司  出版日期:2017/05/25
中文書生活食譜 9折, 優惠價:359 放入購物車
本書以照片和圖表,詳細解說烹調的專業知識及基本常識,讓料理老手能從科學角度了解烹調訣竅、減鹽及維生素等營養知識;而烹調新手則可在超市買了魚或蔬菜後,能參閱食譜做出家常料理。即使是初學者,也能做出食譜中大部分的料理,進一步融會貫通後,若覺得煮的時間不夠、或味道太濃等,能夠在食譜書的基礎上調整出適合自己的烹調時間和調味。而且,本書食譜中訂出了兩項原則:一是材料表的重量,指的是實質淨重,調味料是標示正確 0