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楓葉社文化事業有限公司

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楓葉社文化事業有限公司搜尋結果

1. 人體解剖全書 (增訂第1版/附DVD)

人體解剖全書 (增訂第1版/附DVD)

安德魯.貝爾著  楓葉社文化事業有限公司  出版日期:2018/06/01
中文書生活醫學 9折, 優惠價:882 放入購物車
~美國亞馬遜網站五顆星好評!~ ~全球暢銷超過70萬冊,國際繁體中文版轟動上市!~ 無論男性、女性、上班族、銀髮族、運動員, 人人都有該有的「身體使用說明書」。 【本書特色】 ◎超過1300幅兼具實用與藝術的細緻插畫,呈現206塊骨頭、162條肌肉與33條韌帶,以及110則的身體標記,帶領你一同走進人體旅程。 ◎新版增修「肌肉激痛點速查圖典」,標示詳盡,100個激痛點【可能成因】、【症狀/痛徵】 0
2. 烹飪的科學: 食品科學家的奶、蛋、肉、魚料理門道

烹飪的科學: 食品科學家的奶、蛋、肉、魚料理門道

斯圖亞特.法里蒙著  楓葉社文化事業有限公司  出版日期:2019/04/03
中文書生活飲食生活 79折, 優惠價:379 放入購物車
◎聚焦蛋、奶、魚、肉、蔬果、穀類、香草和甜點7大類料理,穿梭烘、烤、煎、炸各式料理場景,精闢導播時間、溫度等因素如何影響食物。◎英國百科權威DK出版社製作,用「高解析度」解剖圖片通透、簡明,直觀地巡覽食物剖面,宛如科學版格列佛遊記。◎由食品科學家領軍,以可信的科學研究擊破料理傳統迷思,更有效率地運用廚房,讓食材免受折磨,更重要的是--讓菜餚無比可口。●大蒜應該用壓碎還是剁碎?●為什麼沒必要將肉醃上 0
3. 經典法式廚藝: 法式主廚的料理技藝

經典法式廚藝: 法式主廚的料理技藝

谷昇著  楓葉社文化事業有限公司  出版日期:2019/01/10
中文書生活食譜 9折, 優惠價:378 放入購物車
【本書特色】 ◎法式主廚40年功力真傳,7大類型、70道法式料理製作絕學,道道經典。 ◎相片詳實仔細,以文字剖析作法要訣,協助奠定法式廚藝基本功。 ◎在料理過程提醒「觀色、聽音、聞香、嚐味、觸感」,淬鍊法式料理奧義「驅使五感」。 ◆◆思索成品風貌,淬鍊「驅使五感」◆◆ 在烹煮料理的過程中,你是否曾思索品嚐者的感官,調整製作的環節: 口食材經過燉煮後體積會縮小,所以食材要切成多大塊? 口烤肉或烤魚 0
4. 新手種菜100招! 自己種出70種家常菜

新手種菜100招! 自己種出70種家常菜

新井敏夫/ 監修著  楓書坊文化出版社  出版日期:2019/08/26
中文書科普植物 79折, 優惠價:300 放入購物車
【本書特色】 ◎70種蔬菜栽培法型錄,依蔬菜類型分門別類,詳細解說特性、品種、栽培法、收成作業與病蟲害防治。 ◎每種蔬菜均附「栽培計畫表」,一年12個月,何時播種、定植、施肥、收成,照料作業全都一目瞭然! ◎栽培步驟全圖解,定植的株距、摘心與摘芽的部位、誘引整枝的方式、收成的技巧,也都以手繪插圖清楚標明。 農業專家集結40年經驗,傳授「科學的」種菜法門, 自己吃的蔬菜自己種,一圓低碳城市農夫夢! 0
5. 尼斯的動物繪畫專業技法

尼斯的動物繪畫專業技法

克勞蒂亞.尼斯著  楓書坊文化出版社  出版日期:2019/01/10
中文書藝術美術 9折, 優惠價:288 放入購物車
【本書特色】 ◎從動物的【形體】、【特徵】、【動態】、【顏色】著手,逐步疊加出精細的動物素描,細緻的講解和精確的配圖,加之詳細的繪畫步驟,適合專業讀者。 ◎在動筆前,觀察為第一優先,先學習辨識動物的形態、活動角度、尺寸、皮毛質地、顏色,為創作世界注入全新的生機與活力。 ◎分「入門」、「犬類」、「貓」、「駿馬」、「農場動物」、「小動物」、「飛禽」等7大章節,捕捉各類型動物主要特徵。 動物由於其長長 0
6. 東京打卡通 艷遊日本 1

東京打卡通 艷遊日本 1

昭文社/ 編著  楓書坊文化出版社  出版日期:2019/01/04
中文書生活旅行 9折, 優惠價:288 放入購物車
【本書特色】 ◎鎖定「怎麼拍都好看」的視覺系地標!讓滑過IG的好友通通被推坑! ◎各景點精闢「開箱文」,羅列受到矚目、「值得一看」的焦點所在! ◎「美食」、「購物」、「體驗」、「攝影」➡4大深受網美青睞的主題行程分類! ★★日本玩法全面翻新!「打卡通」銳不可擋的6大亮點!★★ 口搜集日本流行趨勢最前線! 口全新落成設施+未來預定建設! 口時下正夯+充滿藝術感的創意空間! 口嶄露頭角的新銳藝術家 0
7. 數位藝術家的素描簿 Vol. 3: 奇幻人物篇

數位藝術家的素描簿 Vol. 3: 奇幻人物篇

3D Total著  楓書坊文化出版社  出版日期:2018/12/28
中文書藝術美術 9折, 優惠價:252 放入購物車
【本書特色】 ◎一頁示範,一頁習作的「素描練習」的架構貫穿全書。 ◎以淺顯易懂的素描練習為基礎,添入「泡泡塊」建構雛形,再逐步精緻化。 ◎可上網頁下載各別指導的範本,列印使用。 【數位藝術家的素描簿】為楓書坊為數位藝術家精選的系列叢書 由數位藝術界不可或缺的3DTotal網站高手們擔綱教練, 一同編製數位素描黃金教本。 與傳統藝術不同的是,數位藝術家以現有的電腦科技從事藝術發想, 是藝術家的新 0
8. 0失敗甜點

0失敗甜點

Orange Page/ 編著  楓書坊文化出版社  出版日期:2018/11/30
中文書生活食譜 9折, 優惠價:270 放入購物車
【本書特色】 ◎挑選大眾都喜歡的經典點心,用非常簡單的技巧,就能製作出 好看的外型!最適合用於日常,招待貴客。 ◎專為道具有限的小家庭設立免用烤箱,使用平底鍋就能做的點心,趁熱品嚐最是幸福! ◎善用季節水果製作多樣甜點,凝結當季美味於甜點中享用,還有專為情人節、聖誕節規劃的單元,天天有被甜香味包圍的幸福感! ◆◆接受度最高,又超級簡單的經典甜點◆◆ 老老少少都喜歡的【乳酪蛋糕】, 無法拒絕入口即 0
9. 家用烤箱的頂級吐司烘焙術

家用烤箱的頂級吐司烘焙術

Murayoshi Masayuki著  楓葉社文化事業有限公司  出版日期:2018/11/01
中文書生活食譜 9折, 優惠價:270 放入購物車
【本書特色】 ◎全書採用一般家庭也方便製作的分量,並記有家用烤箱烘焙的溫度,一次發酵、醒麵、二次發酵時間。 ◎吐司製作黃金公式大公開!將粉溫、室溫、揉麵時的溫度變化套用進公式中,掌握各種環境因素的變化,做出完美無瑕的麵團。 ◎照片+圖示說明充分揉捏、拍擊、切割麵團的技法,附錄吐司的Q&A,解答製作過程遭遇的疑難雜症! 【頂級吐司的狀態】 ✓密度較高、紋理細緻 ✓口感蓬鬆輕軟 ✓按起來濕軟有彈性 0
10. 54堂素描自學必修課

54堂素描自學必修課

河村榮一/ 監修著  楓書坊文化出版社  出版日期:2018/08/31
中文書藝術美術 9折, 優惠價:315 放入購物車
~初學者的素描起手式~ 東京「美學館素描學校」館長的素描教學訣竅, 「觀察力」+「思考力」+「表現力」=「真正的素描力」 【本書特色】 ◎用6大架構,54堂課,59幅作品,詳細解說素描的基本訣竅,一直到高難度題材也能使用的進階畫技! ◎各單元以1~4個Point淺顯易懂地說明重點,並詳細指出作品的哪個部分需要多加注意。 ◎以【追加建議】專欄進一步點出訣竅,或提醒容易犯錯的地方等,提出繪畫時必須注 0