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三宅郁美

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三宅郁美搜尋結果

1. 快速上桌的68道泡菜料理

快速上桌的68道泡菜料理

三宅郁美著  積木文化股份有限公司  出版日期:2013/01/29
中文書生活食譜 79折, 優惠價:236 無庫存無法銷售
本書特色 ※全書共有68道超簡單泡菜料理。 ※作法簡易又快速,任何人都可以輕鬆上手。 ※用市售的韓式泡菜為基底,只須拌、混、炒等方式,讓忙碌的你可以快速上桌。 ※教你如何保存、處理泡菜,及善用泡菜粉輕鬆做泡菜。 ※本書標示的分量為兩人份,適合人口簡單的現代家庭,也可依人數自行彈性調整使用。 藍帶與麗池主廚、日本人氣料理家三宅郁美最哈辣的泡菜食譜 發掘泡菜的深度與全新美味 你一定不能錯過的絕品 6
2. 簡單速成的鹹派&甜塔

簡單速成的鹹派&甜塔

三宅郁美著  邦聯文化事業有限公司  出版日期:2012/04/13
中文書生活食譜 79折, 優惠價:190 無庫存無法銷售
經典的!健康的!特別的!不需費時費力揉麵糰,只要把材料放進塑膠袋中搖一搖,即可做出全世界最簡單的58種派&塔。  鹹派&甜塔通常讓人覺得作法複難,難以成功。其實,只要掌握基本的派皮作法後,再加入不同餡料做變化,就能有2way口感,吃鹹吃甜隨你搭,輕鬆享受好滋味。  本書使用的餡料都是家中現有或是容易購買的常用食材,就算買多了,也可以用在一般料理烹調,方便不浪費;麵糰就算做多了,依階段有不同的保存方 6
3. 鹹派&甜塔: 容易學, 輕鬆做! 滿足你的味蕾, 傳達你的心意!

鹹派&甜塔: 容易學, 輕鬆做! 滿足你的味蕾, 傳達你的心意!:1個密封盒就能輕鬆完成14種麵團, 55種鹹派&甜塔

三宅郁美著  出版菊文化事業有限公司  出版日期:2010/11/08
中文書生活食譜 79折, 優惠價:205 無庫存無法銷售
1個密封盒就能輕鬆完成14種麵團鹹派&甜塔一直都是許多讀者們深感興趣的西式點心,不僅是因為它們的外觀漂亮多變化、使用的食材有相當多的彈性,更是因為鹹派&甜塔不論是作為正餐、下午茶的點心、招待客人,甚至是當作伴手禮,都非常適合且受歡迎。書中收錄了許多三宅郁美老師的創意製作法,介紹了14種不同口味變化的派皮塔皮,只要1個密封盒、搖晃30次,就能完成麵團;鋪上保鮮膜推擀就能不沾手的成型。將高難度的鹹派以 6
4. 舒芙蕾&焗烤輕鬆上桌! 70道蔬菜、肉類、海鮮入菜的幸福法式鹹點

舒芙蕾&焗烤輕鬆上桌! 70道蔬菜、肉類、海鮮入菜的幸福法式鹹點

三宅郁美著  電腦人文化事業股份有限公司  出版日期:2014/01/22
中文書生活食譜 79折, 優惠價:277 無庫存無法銷售
Bravo!一口接一口、飄上雲端的鬆軟滋味 只要學會基礎的奶油白醬,就能變化出70道蓬鬆舒芙蕾和香濃焗烤,自己在家就能體驗小餐館氣氛! 共通的奶油白醬,只需要準備基本材料攪一攪,差別只在於加入打發的蛋白! 隨意搭配喜愛的佐料,各式舒芙蕾&焗烤立刻出爐。 ●法國人的家鄉味:鹹口味舒芙蕾 玉米起司舒芙蕾 西班牙香腸蘆筍舒芙蕾 牛肉洋蔥舒芙蕾蛋包飯 煙燻鮭魚酸豆舒芙蕾 五穀米與粟子的舒芙蕾…etc. 9
5. 人氣藍帶主廚獨創美味烤盤料理: 無油煙.零失敗烤箱技法

人氣藍帶主廚獨創美味烤盤料理: 無油煙.零失敗烤箱技法

三宅郁美著  大風文創股份有限公司  出版日期:2012/08/23
中文書生活食譜 79折, 優惠價:198 無庫存無法銷售
烤箱不只能用來烘焙點心、焗烤或是加熱, 還可以做出烤、蒸、燉、煮、炸各種烹調料理! 日本人氣藍帶主廚三宅郁美教你 利用烤箱做出零失敗、超Easy的無油煙健康美味料理。 還可以同時完成主菜跟不同口味的配菜, 一個烤盤直接上桌,省時又方便! 烤箱就只能侷限在烘培點心、焗烤料理或加熱食材時使用嗎?事實上,烤箱也可以做出蒸、煮、燉、炸等各種烹飪方式喔! 本書由獲得法國藍帶廚藝學院專業執照的人氣料理 9
6. 法式烘餅&可麗餅

法式烘餅&可麗餅:超好學! 大美味! 滿足你的味蕾, 傳達你的心意!

三宅郁美(Miyake Ikumi)著  出版菊文化事業有限公司  出版日期:2011/09/01
中文書生活食譜 79折, 優惠價:221 無庫存無法銷售
1杯粉類和1顆雞蛋+1只平底鍋立刻就能做!長久以來讀者們所熱切期待的『法式烘餅&可麗餅』終於上市了!法式烘餅Galette是法國西北部布列塔尼地區傳統料理,在當地廣受喜愛,是一種輕鬆簡單就可以愉悅享用的主食料理,在法國,每逢週末輕鬆愜意地用餐時,都會以法式烘餅作為前菜或主菜享用,而餐後甜點就是香甜美味的可麗餅Crêpe。本書中所介紹的食譜中,材料的比例是非常簡單,方便記憶的:1杯粉類和1顆雞蛋。麵 9
7. 法式鹹蛋糕&磅蛋糕: 最簡單, 最美味! 滿足你的味蕾, 傳達你的心意!

法式鹹蛋糕&磅蛋糕: 最簡單, 最美味! 滿足你的味蕾, 傳達你的心意!:1個缽盆就能輕鬆混合材料, 烘焙新手也無需擔心

三宅郁美著  出版菊文化事業有限公司  出版日期:2010/11/08
中文書生活食譜 79折, 優惠價:205 無庫存無法銷售
1個缽盆就能輕鬆混合材料,烘焙新手也無需擔心 在法國,鹹蛋糕(鹹口味的蛋糕)就像是理所當然般地經常可以吃到。但在日本或是台灣,卻很少見。書中收錄了許多三宅郁美老師的創意製作法,讓鹹蛋糕&磅蛋糕的DIY更為簡單。用具上只需1個缽盆混拌材料,立刻裝入模型中烘烤即可;牢記基本麵糊的製作方法,混拌於當中變化口味的材料,更是不受拘束,即使是冰箱的剩菜或備用的菜餚…等,什麼都OK!更可以依個人喜好,擴大變化的 9