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日文原版收藏➤排球少年!!十周年編年史 日文原版收藏➤排球少年!!十周年編年史

排球少年!!十週年編年史,日文原版收藏 由日本漫畫家古館春一描繪的《排球少年!!》從2012年至2020年在《週刊少年Jump》連載,不僅改編為電視動畫,也有小說版問世。除了之前推出的彩圖原稿集、公式彩圖集、導覽手冊之外,適逢發表滿十週年,這次更隆重地出版「排球少年!!編年史」,收錄作者精心描繪的海報與插畫、為展覽特別描繪的漫畫「約束・2」,以及19頁的特別番外編加上5頁尾聲,還有古館老師與歷任編輯談論過去十年歷程,超過九萬字的座談會內容、單行本未收錄的插畫等,內容相當豐富,對於喜愛《排球少年!!》的讀者會是愛不釋手的一冊。 ハイキュー!!10年の軌跡を詰め込んだ記念本! [描きおろしポスター&イラスト][特別漫画][座談会][未収録イラスト] 10周年を飾るにふさわしい豪華企画がめじろおし!! ●9万字超! 古館先生と歴代担当が『ハイキュー!!』10年を語り尽くす! ●単行本未収録イラスト多数! ●ハイキュー!!展 描きおろし漫画「約束・2」収録! ●特別番外編「祭り再び」(2022年WJ21・22合併号掲載)19ページ+エピローグ5ページで完全収録! 描きおろしポスター&イラストも!!

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麵屋武藏的起源及發展|麵屋武藏 職人魂究極拉麵調理技法 麵屋武藏 職人魂究極拉麵調理技法

堅持創新,引領業界新風潮 打造出「此店獨有的美味」 讓連鎖體系不再是限制發展的枷鎖 麵屋武藏十四間店招牌餐點製作流程公開! 從材料到製作步驟,全彩照片配文字解說,美味不藏私! 不只有麵屋武藏,還有十二道創新的高品質創作拉麵「金乃武藏」獨家機密食譜! 從湯頭到調味、叉燒、溏心蛋、濃厚系高湯、動物系高湯、沾麵等,開一間拉麵店所需要的食譜,盡在本書! 拉麵,最初起源於中國,明治時期傳入日本後,逐漸發展出獨特的在地風味。時值今日,拉麵已經與壽司一樣,成為日本文化的代表,而在拉麵店於全球遍地開花的現在,日本的拉麵職人們,又將帶給顧客什麼樣的感動? 本書介紹日本大型連鎖拉麵店「麵屋武藏」的起源及發展,從創始店至日本各地分店,秉持著一樣的信念,不一樣的特色,不拘泥於食材,不守舊,竭力打造出獨一無二的創意料理,才能在拉麵的一級戰區中拓展版圖。 【在業界掀起新風潮】 1996年的日本拉麵業界,普遍以「ラーメン」、「らーめん」(拉麵)以及「支那そば」(支那麵)一類名稱為商號的時候,而「麵屋武藏」率先以「麵屋」作為商號,並開創先河在店內播放爵士樂、依顧客性別提供不同顏色的玻璃水杯、全體店員謹記隨時提供圖案成套的拉麵餐具同樣也是「麵屋武藏」。 【「麵屋武藏」的經營方式】 為了維持員工的朝氣,營造出易於工作的環境也非常重要。「麵屋武藏」同樣最先採用在下方安裝了放水閥的特別訂製款湯鍋,讓員工在熬製高湯的時候也可以無須端起沉重的湯鍋。過濾高湯用的用具也同樣使用易於雙手提握的特別訂製款過濾用具。能夠一次性燙煮大量沾麵用麵條的方形煮麵杓也是特別訂製款。 【追求「創新的高品質」】 雖然如今推出「限定款拉麵」的拉麵店已不算罕見,不過率先推出限定款拉麵的「創始者」正是「麵屋武藏」,此外,他們會和食品大廠聯名合作,共同開發出「前所未聞的創新拉麵」,尋求「革新」的同時也不忘追求「高品質」。 【難以比擬的獨創性】 如今,挑戰創新風味的拉麵店比比皆是,然而麵屋武藏秉持著將不可能化為可能,不刻意仿效別家拉麵店,才能孕育出獨特的價值。如:海老鮮蔬湯麵,不論高湯或配料都是由蔬菜製成,在滿足素食者需求的同時,也為一般人帶來全新的味蕾感受。而「玉露拉~麵」則將玉露茶作為高湯使用,打破了食材選用的限制,更有與日本藥科大學共同針對花粉症研發出的「華爽快拉~麵」,或於新冠疫情盛行之際開發出有助於平衡免疫力的「支持醫療人員拉麵」,在享受美味的同時,不忘記兼顧各個群體。 【主打「此店獨有美味」的多店發展經營】 麵屋武藏貫徹「不和其他多店經營企業做一樣的事」,不透過中央廚房統一製作,而是讓每間分店各自發展出「此店才有的美味」,唯一的經營理念則是「讓顧客吃得高興」,並且,麵屋武藏尊重個體,以維繫為宗旨,正是有這樣的堅持,才能不斷挑戰自我,開發出新,還要更新的創意拉麵。

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關於飛行員24個問題|與飛行員對話: 關於飛行的趣味問答 與飛行員對話: 關於飛行的趣味問答

為什麼飛機不會在飛行時撞到別的飛機? 為什麼起飛時我們的耳朵會覺得怪怪的? 飛機的速度究竟有多快? 解答孩子對飛行最為好奇的24個問題 飛行員爸爸專業導讀指南 在天空飛行是一件很神奇、很迷人的事! 對於飛機和飛行,我們總是有著各式各樣的好奇! 假如你好奇飛行的祕密,透過這本書,你可以解開疑惑。 假如你是航空迷,透過這本書,你能更深入認識飛行。 假如你害怕飛行,透過這本書,你能理解飛行並有可能戰勝恐懼。 從機場出發、到飛機上、飛機飛起來的原理、最後到有關飛行員的疑問,本書作者以幽默且淺顯易懂的方式,分享身為飛行員的他常常被問到的24個問題。

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本屋大賞得主動人傑作|宙的暖心料理 (誠品獨家版) 宙的暖心料理 (誠品獨家版)

深受廣大日本書店店員好評! 一個關於無盡溫暖、善良、溫柔及希望的故事。 為了生存而入口的食物不一定美味。在此獻上熬過當下所需的餐點。 ──町田苑香 連續三年本屋大賞提名! 本屋大賞得主《52赫茲的鯨魚們》町田苑香最動人傑作! 請跟心愛的人一起用餐! 已經撕裂的傷口,讓我們以美食來療癒它。 也許一道菜不能解決所有問題, 會有痛楚,也會有感動, 只要能與那些有愛的人相連接,共享溫暖而美味的料理, 即使絕望,也能重新站起來。 宙有兩個母親。 一個是生下她的花野,一個是撫養她的風海。對年幼的宙來說,花野是居住在坡道上大宅裡的神秘插畫家,不食人間煙火。當風海一家要遷往海外時,宙決定回到花野身邊。然而,花野並不知道如何扮演母親的角色,既不太和宙互動,甚至把工作和戀人看得比宙更重要。 代替花野伸出援手的是小餐館廚師佐伯。佐伯是花野中學時代的後輩,每天為宙準備飯菜,並成為她的談話對象。某日,宙對花野的不滿終於爆發,她衝出家門,佐伯找到了她,並藉由一份魔法般的鬆餅,幫助宙面對和花野的母女關係⋯⋯ 這個故事肯定會成為支持你人生的力量! 日本亞馬遜網友★★★★★感動好評! 「這是一本讓人心靈變得柔軟的書籍。讓人深思愛的存在。」 「這本書的後半部分展開令人緊張,但同時也讓人心頭溫暖。這是一個美妙的故事,值得推薦。」 「這個故事的主題是相互連結的溫暖,以及優雅的愛的傳承。在這其中,人物的成長也是一大亮點。」

烹飪不是玄學,是科學|山坡上的料理小教室 山坡上的料理小教室

【內容簡介】 烹飪不是玄學,是科學—— 掌握原理,打通觀念,確實闢謠,在家裡也能吃道地日本和食! 一本從家庭主婦角度出發的正統「和食烹飪理論」書籍! 一本喚起做菜渴望、激發你做得更好、更順手的食譜書! 「所有口耳相傳的經驗,背後都有其成因, 而找出原因,就會是通往快意廚事的鑰匙。」 ——許邦妮   四十三歲那一年,許邦妮走進東京的和食料理專門學校,領到廚師服、圍裙帽子、一套廚刀與兩雙鞋,展開正統和食課程的學習,以一介家庭主婦之姿,進入日本料理的「裏世界」。三年後,她從學校畢業,紮實的實習實作與學科原理,讓她脫胎換骨,一改過去家庭廚房中的自我摸索,終於融會貫通和食背後的原理、文化意涵,系統性地補足了科學知識,打造料理公式——無論器材、人數、食材品項如何變動,巧婦總能炊出好米。許邦妮將此系統學習帶回台灣,在山坡上的料理小教室和同樣喜愛和食的人一起展開共學。   本書從日本和食料理的基礎開始:如何煮一鍋剔透飽滿的白米飯、如何粹取日式高湯(出汁)——看似簡單,卻是整個和食世界的原點,並透過「一汁三菜」定食的概念,分享一日三餐、一年四季的烹飪建議與日式配膳的心法;保存與整潔也是廚事重點,許邦妮淺淺分享食材的加工發酵與保存、廚房必備工具與清潔妙方,以及如何用最基礎的糖、鹽、醋、醬油、味噌,變幻出各種市售調味料。   《山坡上的料理小教室》不僅是一本專業嚴謹的食譜書,也透過理科的分析、主婦管理廚房的視角,將烹飪這門科學的原理,透過每個章節的「共學筆記」,讓讀者也能輕鬆在家裡複製和食料理,讓烹飪變成一件容易且精準掌握之事!  + + + + + + +  【憂心…】做茶碗蒸時,我買的蛋跟食譜上的不一樣,高湯加多少才正確?! 【闢謠!】 只要有超過20%濃度的雞蛋液,加熱超過80度以上,就可以讓茶碗蒸成形。普通尺寸的雞蛋,兌上150毫升的高湯,即液體:蛋液=3:1。 【憂心…】做炊飯時,材料不會生水嗎?液體不需要減量嗎?材料這麼多,液體不需要增量嗎? 【闢謠!】 不用。炊飯時所加的調味汁混合均勻後,取「糯米重量× 1.0+白米重量×1.2」的液體量來使用。上面配料是利用煮飯時的蒸氣蒸熟,跟控制米飯烹調時間的液體,並沒有太大的關係。 【憂心…】第一次釀梅子酒,糖的種類與比例到底要怎麼準備? 【闢謠!】 隨意。糖在泡酒時的功能主要是調味,可以選擇自己喜歡的風味來添加。梅子+酒:糖的比例低於25%時,風味會略帶酸味,可依喜好增加。 【本書特色】 ●從洗米煮飯、取出汁,理解和食文化的原點。 ●掌握「一汁三菜」定食原則,學習和食的配膳心法、器皿搭配。打造好吃、營養又好看的日日餐桌。 ●根據大部分人經常有的料理困惑闢謠,「共學筆記」扭轉迷思。 ●詳細拆解食譜步驟,條列「料理公式」,讓你融會貫通,從此不必依賴食譜的分量與做法。 ●全彩照片,傳遞和食料理的動人,以及舒心的東京/台北生活風格。 【名家推薦】 本書是由一位在敝校學習了三年和食調理的作者所撰,作者回顧自身學習時的成長過程,希望透過自己的著作能讓廣大的一般讀者,藉由本書能更精準的烹調出「真正的日本料理」。這是一本正統的「和食烹飪理論」書籍。——渡辺 勝(東京壽司和食調理專門學校 創辦人兼初任校長,現為倫敦分校代表) 邦妮以日常和求學生活為引,用家常菜為例,詳加說明食材、烹飪原理和器具,提點新舊口味變換的技巧,傳達對飲食的思考和體驗。她同時戳破一些道聽塗說,把科學寫得流暢易懂。這樣的人寫書有責任感,令人放心。——沈倩如(食物攝影師) 【來自「山坡上的料理小教室」學生們的表白】 邦妮老師的教學理論與實務並重,能愉快的學習料理、滿足的享受美味,一堂再遠都要去的料理課!——Chauffer(愛吃貓奴) 從家常到和食,邦妮老師總能化繁為簡,以自身的經驗、站在學員的角度上去蕪存菁每個步驟,同時釋疑料理科學和眉角,將四季旬味毫不保留的分享,總是能讓自己身心都收穫滿滿。——Idril Chen(溫叨有貓 UnTau.Cat) 感謝邦妮以潤物細無聲的方式,將和食專業與和風美學融入課程,讓我們實際用五感體驗料理創造出的美好氛圍。深入淺出把很科學的料理知識與職人技術,不藏私的轉化為普通人也能從課堂上,帶回到日常生活實際操作的簡單步驟。喜歡跟著邦妮做料理,學習用料理讓生活更美麗。——meowphile(就是個普通人) 擁有深厚理論基礎和強大實務經驗的邦妮老師,她的教學邏輯清楚易懂,整個課程從編排到布置,充分展現其備課的用心及細緻高雅的品味。不管是想精進廚藝還是想來一場美的饗宴,在邦妮老師這裡都能得到滿足。——Polly姐 三年前第一次在社團看到某篇攝影和文字的分享,真切的感受到邦妮老師對於生活五感的講究與追求。於是報名了位於山中的日本料理課。進入教室,映入眼簾的是細緻高雅的季節氛圍陳列,以及如同日本料亭般溫暖而細緻的豐富香氣。接著從理解料理科學原理到實做,精準且行雲流水的料理技法,讓人深深感受到料理職人的精神意念。課程的最後,在日本料理獨特的款待精神中,每一口味覺都讓人充滿感激。感謝邦妮老師讓我在台灣能確實感受到美好四季的流轉。來上課是我每個月的期待,謝謝老師為我的生活帶來豐盛。——Ruru Lai(春禾設計事務所) 跟隨邦妮老師的步伐,掌握料理方程式,信手捻來的食材也能成為日常佳餚。——Sun(栗・香料咖哩) 邦妮的料理課改變了我對很多食材的印象,透過她的教學,把對用餐者「好好吃飯」的期望,實踐在每一次的餐桌上。——Tina 跟著邦妮老師做菜,學會以科學角度重新面對料理,收穫滿滿!——林湘云Serena Lin(烈酒講師/女威俱樂部創辦人) 邦妮老師總是說「料理是科學不是玄學」,在老師的教室裡,有職人手法的專業解密,也融入家庭主婦的隨手便捷。老師讓我們在家做菜,即使隨意,也充滿底氣。——花花 總是期待每一堂山上的料理課,在精緻的和食中,感受季節流轉。從溫暖的家庭料理,到步驟較為繁複的精巧菜色,彷彿推開通往日本的任意門。由科學理論著手,輔以製作時的小技巧,邦妮老師總是知無不言,言而不盡,將課程集結成書,必定值得收藏!——浮光LumiFufu 在飛揚浮躁的自媒體時代,仍有人在山居歲月中靜靜打磨自身的技藝,且不吝於以最科學、最簡明的方式傳授給學生。不打誑語、不賣關子、不怕你學,在邦妮的課堂上不用擔心學到似是而非的和食,只會感受到滿滿的誠意。——漢娜(漢娜的小餐桌) ►►更多學生推薦,請點入:https: sites.google.com uniqueroute.com bonnysstudent

劉慈欣《三體》|The Three-Body Problem The Three-Body Problem

Read the award-winning, critically acclaimed, multi-million-copy-selling science-fiction phenomenon - now a Netflix Original Series from the creators of Game of Thrones. 1967: Ye Wenjie witnesses Red Guards beat her father to death during China's Cultural Revolution. This singular event will shape not only the rest of her life but also the future of mankind. Four decades later, Beijing police ask nanotech engineer Wang Miao to infiltrate a secretive cabal of scientists after a spate of inexplicable suicides. Wang's investigation will lead him to a mysterious online game and immerse him in a virtual world ruled by the intractable and unpredictable interaction of its three suns. This is the Three-Body Problem and it is the key to everything: the key to the scientists' deaths, the key to a conspiracy that spans light-years and the key to the extinction-level threat humanity now faces. Praise for The Three-Body Problem: 'Your next favourite sci-fi novel' Wired 'Immense' Barack Obama 'Unique' George R.R. Martin 'SF in the grand style' Guardian 'Mind-altering and immersive' Daily Mail Winner of the Hugo and Galaxy Awards for Best Novel

花園街10號作者新作|If You Run Out of Words If You Run Out of Words

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「說」之外的選擇|不想談也沒關係: 心理師帶你以非語言方式, 為封閉的心靈打開些許空間, 擺脫失落, 獲得療癒 不想談也沒關係: 心理師帶你以非語言方式, 為封閉的心靈打開些許空間, 擺脫失落, 獲得療癒

你是否也曾有過茫然失落,內心有苦卻說不出的經驗? 其實,還有更多「說」之外的方式, 可以陪伴你度過人生中那些徬徨無助的時刻 大心診所心理師,《教學即興力》、《媽寶心理學》作者 王家齊 諮商心理師、REBT理情行為心理治療國際治療師與督導訓練師 武自珍 中央研究院民族學研究所副研究員 彭仁郁 臨床心理師、伴旅心理治療所所長 曾心怡 High媽。心理師 黃乙白 ──療癒推薦(依姓氏筆畫序) 說不出口的失落,就交由非語言方式來治癒 一本寫給想幫助自己或身旁親友的書 你是否正因為天生性格、性別角色,或是害怕表達時遭受二次傷害等等因素,而無法用言語表達或紓解內心諸如焦慮、憂鬱、悲痛、憤怒、恐慌、無力等複雜的感受? 三位資深心理師綜合多年諮商經驗,歸納出十一種常見的情境,如工作壓力、學習挫折、性騷擾、配偶外遇、喪親……,幫助你看到人在碰到上述狀況時可能會有的身心反應與情緒表現,說明人們不願意開口談論創傷事件的原因與機制,並提供語言以外的自我療癒方法,陪伴你脫離困境。 本書結合了案例故事、清晰易懂的心理知識,以及實用易行的方法,無論你是想為自己或摯友、伴侶、家人提供協助,或者你是從事專業助人工作,都能從書中找到合適的方法來幫助自己或身邊的人。 療癒推薦(依姓氏筆畫序): 人心中最深的痛苦,多半是沒有語言的。於是,一直鼓勵朋友、伴侶、孩子:「你怎麼了?心裡有事要跟我們說啊!」立意雖然良善,效果不一定好。《不想談也沒關係》是一本教你超越語言的限制,運用身體、創作與即興,傳達安心、理解與陪伴給對方的好書。 ──大心診所心理師,《教學即興力》、《媽寶心理學》作者 王家齊 《不想談也沒關係》作者蔡詩詩、蘇鈺茹、陳祺杰三位藝術心理諮商師,用不同的型態、方式、活動,引導讀者可以用非語言的方式,經歷體會真實的情感,表達自己的情緒。――諮商心理師、REBT理情行為心理治療國際治療師與督導訓練師 武自珍 這是一本適合大眾,也適合心理工作者閱讀的好書。我們可以透過文字理解到情緒流轉在語言與非語言之間,不論是說出口的與沒說出口的感受,都值得被好好體會。你會感受到這本書陪著你安頓自己。 ──臨床心理師、伴旅心理治療所所長 曾心怡心理師 人生並不都是圓滿跟幸福,真實的生命不是這樣的,痛苦跟遺憾,帶著走也沒有關係,我們還是可以繼續做著該做的事情,這是我們很了不起的韌力。如果讀著這篇文的你,也正在面對失落的各種破碎或者拉扯,我很想跟你說,所有的破碎,都會有某種完整,等在那裡。 ──High媽。心理師 黃乙白

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生活好物 | 編輯精選

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天然棉柔Q彈毛流|ST.MALO秘魯工匠手工原生羊駝毛年度PANTONE羊駝/ 25cm/ 柔和桃紫 ST.MALO秘魯工匠手工原生羊駝毛年度PANTONE羊駝/ 25cm/ 柔和桃紫

ST.MALO年度色系羊駝隆重登場!PANTONE年度代表色幻化出絕美羊駝,實現該年的心願祝福,是最具代表與收藏價值的色彩羊駝。秘魯工匠純手工-使用100%天然羊駝毛製成,每一隻都使用來自秘魯當地的天然羊駝毛製成。ST.MALO親自前往秘魯與當地工匠溝通製成,確保還原真實羊駝神韻與比例,每一隻都能摸到真實羊駝毛的棉柔Q彈毛流。 全世界90%的羊駝來自秘魯,秘魯工匠將天然羊駝毛再生利用,做成等比例的羊駝娃娃。由於羊駝毛不分泌羊脂且所有羊駝毛皆為例行剃毛及自然死亡獲得,故係為一低敏性,對動物0傷害的天然毛家飾品。 當地工匠也與羊駝互利共生,農人將羊駝毛販售從而獲得公平交易提升生活水平,而羊駝也由於農人的照顧得到更好的健康與生活環境。同時由於羊駝食用草批的方式不會連根拔起的啃食,故全球指標性權威也將羊駝視為最具環境永續性的動物。每一隻毛色皆來自於天然羊駝毛,完整呈現該羊駝的原生毛色色澤,因此其色澤皆為獨一無二的羊駝家飾品。 *貼心提醒:「由於羊駝原生毛擁有22種原色,每一色有5-6階深淺度,且在不傷害動物的情況下進行人道取毛,無法指定特定顏色,因此實體顏色可能因該羊駝原生毛色而存在批次誤差。若非常介意者,建議前往誠品書店門市現場選購。」

體驗史努比戳繡樂趣|繡 Xiu Crafts戳繡材料包/ 6"登山SN 繡 Xiu Crafts戳繡材料包/ 6"登山SN

戳繡是一種搭配專屬戳針,透過簡易針法,使作品呈現獨特立體效果的手工藝。 材料包內含完成作品所需的材料,以及圖解詳盡的說明書,帶你一步步完成作品,並體驗戳繡的樂趣。 材料套組內容: 繡布:28cmX28cm 繡線:11色 戳針:1個 6吋繡框一個 穿針器一個 說明書、圖稿一份 貨號│2033020 材質│布、繡線、繡框、戳針 數量│1組 尺寸│16cmX17.5cm 重量│179 g 產地│台灣設計 中國生產

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